Barres de céréales maison avoine en 5 minutes

Tu en as marre d’avoir faim dans la matinée ou dans l’après-midi, tu ne sais pas quoi manger? Les barres de céréales maison sont faciles à préparer et participent à ta prise de poids si c’est ton but. Tu peux les transporter où tu veux, tu les as sous la main pour les savourer au goûter par exemple. Ces barres sont délicieuses et sont sans sucres ajoutés. Les barres de céréales maison avoine, banane, chocolat peuvent être consommées avant ou après l’entraînement. Tu peux en prendre au moment où tu veux en guise de collation. Cela fonctionne aussi bien un jour de repos qu’un jour d’entraînement.

Les bienfaits des barres de céréales maison avoine, banane, chocolat, blanc d’œuf…

• L’avoine est une bonne source de glucides, avec une bonne teneur en protéines et en fibres.
• La banane est une source de glucides sains et faciles à digérer. Ce fruit contient du potassium, des vitamines B, et du magnésium.
• Le chocolat noir 80% minimum contient des lipides sous forme d’acides gras saturés et des micronutriments. Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le chocolat est gras et calorique et moins il est sucré (et plus il est intéressant).
• Les noisettes sont une autre source de lipides. Elles contiennent surtout des oméga 9 et sont plus intéressantes que les cacahuètes, par exemple, qui contiennent des oméga 6 pro-inflammatoires. Si tu n’as pas de noisettes, tu peux les remplacer par un autre fruit oléagineux. Utilise la même quantité d’amandes ou bien utilise quelques noix, noix de cajou, ou noix du Brésil…
• Le blanc d’œuf aide à lier les flocons d’avoine et permet d’augmenter la teneur en protéines des barres de céréales.
• La cranberry est un super-aliment qui contient de nombreux micronutriments et des antioxydants. Ajouter des cranberries séchées à la préparation permet d’avoir une texture moelleuse à la dégustation qui contraste avec la dureté de la barre de céréales. Il est bon d’avoir des fruits secs chez soi comme les cranberries ou les dattes. Ce sont des aliments sucrés « plaisir » qui sont naturellement sucrés, et non des sucres ajoutés.
• La cannelle est une épice aux vertus anti-bactériennes, antioxydantes, anti-inflammatoires. Elle a aussi des vertus digestives et est hypoglycémiante.

Les ingrédients des barres de céréales maison avoine pour 2/3 collations

• 200g de Flocons d’avoine
• 200g de Bananes (2 bananes)
• 40g de Chocolat noir 80% minimum
• 2 blancs d’œuf
• Une poignée de Noisettes
• Une poignée de cranberries séchées
• De la cannelle

Préparation: (5-10 min)

1. Préchauffe le four à 180°
2. Hache les fruits secs et le chocolat
3. Monte les blancs en neige
4. Mélange les flocons d’avoine avec tous les ingrédients
5. Ajoute les blancs montés en neige
6. Étale la pâte dans un plat pour qu’elle forme 5 mm à 1 cm d’épaisseur sur du papier cuisson
7. Badigeonne le dessus avec un jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau
8. Enfourne 30 min (pour 5 mm d’épaisseur)
9. Après cuisson, découpe en parts égales

Avec cette recette de barres de céréales maison avoine, banane, chocolat, tu as enfin une collation saine, équilibrée et rassasiante. De quoi tenir entre deux gros repas et éviter les fringales en t’apportant de l’énergie. Rapides à préparer et faciles à transporter, ces barres t’aident à atteindre ton objectif de calories pour ta prise de masse. Fini le stress des collations improvisées et les grignotages de produits sucrés transformés et remplis d’additifs !

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